Cake sucré de butternut

Cake sucré de butternut

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 gr de purée de butternut
- 150 gr de farine
- 80 gr de noix hachées
- 125 gr de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- arome : citron ou orange

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre.
Ajoutez l’huile, le sel, la levure, la purée de butternut, l’arome choisi, la farine et les noix.
Mélangez bien le tout de maniére à obtenir une pâte homogéne.
Graissez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation.
Enfournez pendant 1 heure environ.

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Un cake de saison qui en surprendra certains. Je l'aime bien aussi avec des épices à pains d'épices bon appétit

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