Pommes de terre au comté

Pommes de terre au comté

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 gr de comté
- 1 kg de pommes de terre
- 250 gr de jambon cru
- 50 gr de beurre
- sel, poivre de cayenne

Préparation :
Préchauffez le four à 240°C.
Épluchez les pommes de terre et émincez-les en rondelles assez fines.
Enlevez et réservez le gras du jambon, coupez le jambon et le comté en lamelles minces.
Dans un plat allant au four bien beurré, disposez une premiére couche de pommes de terre.
Alternez ensuite les couches de jambon, de comté et de pommes de terre.
Disposez entre les couches un peu de gras de jambon réservé.
Terminez par une couche de comté.
Salez et poivrez entre chaque couche, disposez quelques noisettes de beurre sur le dessus du gratin.
Enfournez pendant 1 heure.

Oh là là ! pas diététique cette recette ! Mais rien qu'en la voyant, elle nous fait saliver   
Attention, il faut attendre 1 h pour la déguster