Céleri rave aux marrons et aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes :
* 200 g de marrons au naturel
* 200 g de céleri rave
* 1 pomme
pour l'assaisonnement :
* 1 yaourt nature
* 2 c à café de moutarde
* 2 c à café d'huile
* le jus d'un demi citron
* sel et poivre du moulin


Procédé :
* Épluchez  et lavez la pomme et le céleri. Râpez 200 g de céleri et la pomme (grosse grille). Mettez le tout dans un saladier avec le jus de citron, mélangez bien pour éviter l'oxydation.
* Dans un bol, fouettez le yaourt, la moutarde et l'huile, salez et poivrez.
* Ajoutez les marrons dans le saladier, versez la vinaigrette et remuez le tout.
* Servez sur un lit de salade verte ou avec quelques feuilles d'endives.

Céleri rave, pomme et marron, trois produits de saison sont réunis dans cette salade. Utilisez si cela vous est possible des marrons en bocal, ils seront plus gouteux.

Une salade originale qui va vite à faire.

L'entrée du jour