Mousse de fraises des bois ab289

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* Les recettes simples

Ingrédients pour 6 personnes
500 g de fraises des bois
3 blanc d'œufs
300 g de sucre glace.
1 tour de moulin de poivre

Procédé
Mettez les blancs d'æufs et le sucre dans un saladier.
Mélangez longuement jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.

Écrasez à la fourchette les fraises des bois et ajoutez-les à la mousse.
Ajoutez le poivre. Mélangez le tout et mettez au réfrigérateur.
Servez très frais.
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