Ingrédients pour 6 personnes • 18 belles noix de Saint-Jacques • 18 langoustines cuites • 6 tranches de bacon • 6 c/S d'huile d'olive • 1 citron • Fines herbes • Sel, poivre du moulin.
Préparations Décortiquez les langoustines. Coupez les tranches de bacon en morceaux.
Préparez les brochettes en intercalant -1 morceau de bacon, -1 morceau de Saint-Jacques, -1 langoustine …et ainsi de suite.
Mélangez l'huile et le citron et badigeonnez-en tous ces ingrédients.
Roulez les brochettes dans les fines herbes hachées. Mettez-les sur le gril pendant 10 mn à feu vif. Servez aussitôt. .............................................................. "
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Aujourd'hui à 5:50 par angèle007
Sujet: Brochette de fruits de mer ab230 