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 aubergines a l'huile

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marie74
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marie74


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MessageSujet: aubergines a l'huile    aubergines a l'huile  EmptyVen 13 Juil - 23:07

Aubergines a l'huile


Peler les aubergines
couper en rondelles de 3 mms

degorger une heure au sel

rincer egoutter et bien eponger

bouillir 2 mns dans eau et vinaigre, (3 quarts vinaigre un quart eau)
bien egoutter

mettre en pot a l'huile d'olive avec aromates, pour servir avec viande de pot au feu en hiver

_________________
marie74
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aubergines a l'huile
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