| | | Tarte aux cerises et aux pistaches |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Tarte aux cerises et aux pistaches Dim 10 Juin - 23:14 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*500 g de cerises
*2 c à s de poudre d'amandes
*2 c à s de sucre
*50 g de pistaches non salées hachées grossièrement
Pour la pâte :
*50 g de sucre glace
*75 g de beurre
*125g de farine
*1 jaune d'œuf
*25 g de poudre d'amandes
*1 c à soupe de pâte de pistaches
Recette :
*mélangez le sucre glace et le beurre mou pour obtenir une préparation crémeuse. Ajoutez la pâte de pistaches, la poudre d'amandes, la farine et le jaune d'œuf. Travaillez-là pour qu'elle soit souple et mettez-la au frais 1 h entourée dans un film alimentaire
*Préchauffez le four à 200°C et étalez la pâte pour y découpez un disque de 40cm de diamètre que vous disposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
*coupez les cerises en deux, enlevez le noyau. Parsemez la pâte de poudre d'amandes et répartissez les cerises en laissant un espace afin de pouvoir replier un peu le disque. Parsemez de sucre en poudre puis replier les bords vers l'intérieur.
*enfournez pour 40mn , la pâte doit être dorée
Parsemez la tarte de pistaches hachées. Cette tarte est cuite sans moule. Le contraste des couleurs rouges et vertes est original. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14139
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Tarte aux cerises et aux pistaches Ven 5 Aoû - 16:17 | |
| Un bon dessert. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Tarte aux cerises et aux pistaches | |
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