Petits cakes aux framboises

Ingrédients pour 6 petits moules à cake :
*3 œufs
*100 g de poudre d'amandes
*100 g de farine de riz 1/2 complet
*3 g de poudre à lever sans gluten
*60 g de sucre
*75 g de margarine
*35 g de sirop d'agave
*75 g de yaourt de soja nature
*140 g de framboises
*1 pincée de sel
*140g de framboises

Préparation :
*préchauffez le four à 200°C
*fouettez les oeufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse, ajputez la poudre d'amandes, la farine et la poudre à lever
*mélangez et ajoutez la margarine fondue, le sirop d'agave et le yaourt et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène pas trop fluide
*versez dans les 6 moules et enfoncez légèrement dans la pâte des petits morceaux de framboises
*enfournez pour 25mn et baissez le four à 180°C . vérifiez la cuisson en sortant du four avec un couteau, la lame doit ressortir sèche

Un bon dessert.