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 Travers de porc marinés et grillés aux épices

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3 participants
AuteurMessage
Pépite
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Pépite


Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Travers de porc marinés et grillés aux épices   Travers de porc marinés et grillés aux épices EmptyJeu 24 Mai - 0:47

Ingrédients pour 4 personnes :
*1.2 kg de travers de porc
*1 c à soupe de curry
Pour la marinade :
*1 c à s de curry
*1 c à s de jus de citron
*1 c à c de paprika
*1 c à c de graines de coriandre concassées
*4 c à s d'huile d'olive
*2 c à s de miel liquide
sel et poivre du moulin

Recette :
*faites précuire les travers de porc dans de l'eau salée avec la c à s de curry pendant 20mn. Égouttez
*mélangez tous les ingrédients de la marinade. Préchauffez le four à 180°C. Coupez en portions les travers et badigeonnez les avec la marinade.
*Laissez reposer 15mn. Disposez les travers sur la grille du four à mi-hauteur et laissez cuire 15mn en les retournant

Avec une salade et des légumes grillés, une ratatouille....
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Ficelle




Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne

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MessageSujet: Re: Travers de porc marinés et grillés aux épices   Travers de porc marinés et grillés aux épices EmptyJeu 24 Mai - 8:08

Pourquoi pas! bonne idée merci
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Gastrom
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Gastrom


Messages : 23166
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MessageSujet: Re: Travers de porc marinés et grillés aux épices   Travers de porc marinés et grillés aux épices EmptyLun 30 Jan - 10:49

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