Truite au barbecue

Truite au barbecue 

Ingrédients pour une truite :
- 1 truite
- 1/2 citron
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 pincées de poivre en grain
- 2 feuilles de laurier
- du thym

Préparation :
Vider et nettoyer la truite. 
Mettre une pincée de fleur de sel et une pincée de poivre en grain à l'intérieur.
Couper le demi citron en rondelles et placer quelques tranches à l'intérieur du poisson. 
Ajouter un peu de laurier et du thym.
Refermer le poisson. 
Badigeonner les 2 côtés de la truite avec un peu d'huile d'olive puis ajouter une nouvelle pincée de fleur de sel et de poivre en grain dessus. 
Disposer une rondelle de citron dessus.
Cuire environ 15 à 20 minutes au barbecue.

Super bon.

Les beaux jours arrivent et les barbecues aussi pour le plaisir de tous

la recette n'a pas du être réalisée 

20mn de cuisson pour une truite au barbecue c'est bien trop long ou alors la truite est très grosse

La truite de mer se rapproche du saumon, la cuisson est donc plus longue !

Gastrom, chez moi aussi c'est de la truite saumonée que l'on pêche dans nos rivières mais je t'assure que 20 mn du cuisson c'est de trop

je ne sais pas pour le temps de cuisson,je n'en ai jamais fait au bbq

La truite de mer n'a absolument rien à voir avec la truite de nos rivières, elle est parfois vendue à tort pour du saumon.

Gastrom la truite de mer "normale" ressemble énormément à celle de nos rivières

j'ai des "origines" normandes et mon père était un pêcheur invétéré

ici pas de truites "roses" mon papa en ramenait du Rhone

Je crois que ne nous parlons pas de la même truite....!!