Truite au barbecue

Truite au barbecue 

Ingrédients pour une truite :
- 1 truite
- 1/2 citron
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 pincées de poivre en grain
- 2 feuilles de laurier
- du thym

Préparation :
Vider et nettoyer la truite. 
Mettre une pincée de fleur de sel et une pincée de poivre en grain à l'intérieur.
Couper le demi citron en rondelles et placer quelques tranches à l'intérieur du poisson. 
Ajouter un peu de laurier et du thym.
Refermer le poisson. 
Badigeonner les 2 côtés de la truite avec un peu d'huile d'olive puis ajouter une nouvelle pincée de fleur de sel et de poivre en grain dessus. 
Disposer une rondelle de citron dessus.
Cuire environ 15 à 20 minutes au barbecue.