Gâteau moelleux aux épices

Gâteau moelleux aux épices

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 100 gr de beurre
- 2 oeufs
- 240 gr de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café de cardamome en poudre
- 1,5 cuillères à café de gingembre en poudre
- 220 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique 
- 10 cl de lait entier

Préparation :
Beurrer et fariner votre moule.
Faire fondre le beurre.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter les épices, la farine, la levure, le lait et le beurre.
Verser la pâte dans le moule et cuire le gâteau 45 minutes à 180°C.
Démouler et faire refroidir sur une grille.

Vous pouvez glacer le gâteau avec un mélange de jus de citron et sucre glace.

Voilà une gourmandise bien plaisante ! Merci Athena

Le dessert du jour