Pain de thon à la sauce béchamel

Pain de thon à la sauce béchamel

Ingrédients:
- ½ boîte de thon au naturel
- 2 œufs
- 80 g de fromage râpé
- 2 tasses de mie de pain imbibée de lait
- Sel
- Poivre
et pour la Béchamel:
- 30 cl de lait
- 25 g de Maïzena
- 30 g de beurre
- 1 grosse pincée de paprika
- Sel et poivre

1/ Dans une petite casserole, mélanger la Maïzena et le lait froid, petit à petit.

2/ Assaisonner et faire chauffer sur feu doux, en remuant constamment.

3/ Ajouter du beurre et retirer du feu après quelques secondes d’ébullition.

4/ Emietter le thon et le mélanger à la moitié de la sauce béchamel.

5/ Ajouter les œufs, le gruyère et la mie de pain. Saler, poivrer.

6/ Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au bain-marie et au four pendant 30 min environ.

7/ Démouler chaud.

8/ Napper du reste de sauce béchamel maintenue au chaud au bain-marie et parfumée au paprika. Servir aussitôt.

Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Cela me tente. Mais peut on faire cette recette avec du saumon ou des crevettes en boite ? Car le thon et moi on s'aime pas trop. Pourtant le thon c'est bon.

Bonjour Vagabonde,
Je pense que l'on peut remplacer le thon par le saumon, cela ne doit pas être mauvais...
Mais pour les crevettes je ne saurais dire.. A essayer ! Smile

Messages : 1975 Date d'inscription : 26/09/2013

Merci de m'avoir répondue. J'essaierais avec des crevettes et du saumon en boite. Je te dirais le résultat.
Bonne fin de journée

Merci à toi de ton attention Smile

» Sauce Béchamel (sauce de base) ac190
» Sauce Béchamel (sauce de base) ac190
» Sauce à la crème (béchamel) of257
» Béchamel une sauce de base ftc129
» La sauce béchamel et sauces dérivées cus102