| | | Omelette aux champignons et à la purée de noisette |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Omelette aux champignons et à la purée de noisette Dim 8 Avr - 22:23 | |
| Ingrédients pour 2 personnes :
*100 g de champignons de Paris coupés en 4
*1 oignon émincé finement
*4 oeufs
*2 c à soupe de purée de noisettes
*2 c à s de noisettes concassées
*persil, huile d'olive, sel et poivre du moulin
Préparation :
*faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive ajoutez les champignons, salez et poivrez et laissez cuire 10mn
*mettez la purée de noisette dans un saladier et ajourez un oeuf , un à un afin de bien d'incorporer la purée. Versez dans la poêle et faites cuire doucement
*ciselez le persil et saupoudrez-le sur l'omelette avec les noisettes.
Servez bien chaud avec une salade, l'accord noisettes/champignons vous emmène dans les sous bois!! |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14128
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Omelette aux champignons et à la purée de noisette Lun 22 Nov - 18:35 | |
| En accord avec le menu de la semaine de Pépite. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Omelette aux champignons et à la purée de noisette | |
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