Messages : 14148 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Oeufs brouillés aux champignons Jeu 1 Mar - 18:28
Oeufs brouillés aux champignons
Ingrédients pour 2 personnes : - 400 gr de pleurotes - 4 oeufs - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - persil - sel, poivre
Préparation : Dans une poêle chaude, verser l’huile d’olive et faire suer les oignons et l’ail hachés à feu moyen. Rincer les pleurotes, enlever les pieds et les émincer. Ajouter dans la poêle les pleurotes et le persil haché, faire revenir et faire cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement, saler et poivrer. Pendant ce temps, battre les oeufs et les verser dans une poêle, chauffer à feu doux et remuer jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Dresser les oeufs brouillés et accompagner de la poêlée de pleurotes.
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Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Oeufs brouillés aux champignons Sam 2 Oct - 10:21
une façon bien gourmande de déguster des pleurotes
Aujourd'hui à 21:05 par 
Sujet: Oeufs brouillés aux champignons 
