| | | Curry de poisson à l’ananas |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14130
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Curry de poisson à l’ananas Mar 27 Fév - 17:13 | |
| Curry de poisson à l’ananas
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 filets de poisson blanc
- 1 ananas
- 200 ml de crème de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 1 cuillère à café de curry
- 1 dose de safran
- sel, poivre
Préparation :
Découper les filets de poisson en gros morceaux.
Faire mariner le poisson au réfrigérateur 20 minutes, avec un demi zeste de citron et son jus.
Faire dorer l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Rajouter la crème de coco, le curry, le safran et la coriandre.
Saler et poivrer à votre goût.
Ajouter les ananas découpés en morceaux et le poisson, faire cuire à feu doux 10 minutes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Curry de poisson à l’ananas Jeu 6 Avr - 9:52 | |
| La recette du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Curry de poisson à l’ananas | |
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