Messages : 3372 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Quart quart avec œuf d'oie Sam 3 Fév - 16:01
Pour le quart quart il faut la même quantité égale de farine, oeufs sucre et beurre
je pèse deux œuf d'oie (environ 250 g ) l’œuf d'oie va donner une saveur et une meilleur conservation à votre gâteau vous allez apprécier
ajouter le sucre ( mais que 200 g ) farine et beurre même poids que les œufs
Faire chauffer le four th 180° Séparer le blanc des jaunes Blanchir les jaune avec le sucre Ajouter le beurre fondu Ajouter la farine tamisée Mettre les blanc en neige ( vous allez voir une texture différentes bien compact) Mettre un zeste de citron pour le goût vous pouvez ajouter un peu de levure chimique
Faire cuire dans un moule 45 minutes
_________________ Josie
Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: Quart quart avec œuf d'oie Sam 3 Fév - 16:32
Oh que tu me rappelle de bons souvenirs avec les oeufs d'oie! toute mon enfance " y a longtemps" lol Merci pas facile d'en trouver maintenant
Athena_ co-Admin
Messages : 14045 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Quart quart avec œuf d'oie Mer 8 Nov - 9:26
La suggestion du jour.
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Hier à 19:04 par loubete
Sujet: Quart quart avec œuf d'oie 