Cake pomme noisette

Cake pomme noisette

Ingrédients pour 4 personnes :
- 180 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 2 pommes
- 80 gr de noisettes décortiquées
- 120 gr de beurre
- 5 cl de lait
- 3 œufs
- 120 gr de sucre
- 1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en dés. 
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. 
Concassez grossièrement les noisettes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
Incorporez la farine, le sel et la levure et mélangez bien pour obtenir une texture homogène. 
Incorporez les dés de pommes et les noisettes, mélangez bien puis versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes environ. 
Servez tiède ou froid.