Crevettes sautées et légumes

Crevettes sautées et légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 
- 1 kg de crevettes
- 4 carottes
- 3 cuillères à soupe d’ail et de gingembre écrasé
- sel
- 1 motte de brèdes 
- 1 oignon
- poivre
- beurre

Préparation : 
Marinez les crevettes avec une pincée de sel et de poivre.
Entre temps, épluchez et découpez les carottes en lanières et hachez grossièrement les brèdes.
Ensuite faites cuire les carottes dans une casserole d’eau pendant 3 à 5 minutes.
Puis laissez égoutter.
Découpez l’oignon en rondelles.
Ensuite faites-les revenir dans une poêle beurrée pendant 2 minutes et rajoutez les crevettes.
Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Rajoutez les carottes et les brèdes.
Laissez mijoter pendant 2 minutes.
Salez si nécessaire.
Servez avec un riz blanc.