Pudding à la banane et au chocolat

Pudding à la banane et au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :
– 3 bananes bien mûres
– 8 tranches de pain blanc 
– 50 gr de sucre roux
– 50 gr de sucre blanc
– 3 oeufs
– 50 cl de lait 
– 75 gr de pépites de chocolat noir
– 1 cuillère à café de vanille
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de muscade

Préparation :
Préchauffer  le four à 180°C.
Dans un récipient, écraser les bananes épluchées, puis ajouter le lait, les oeufs, le sucre, la cannelle, la muscade et la vanille, puis bien mélanger.
Couper le pain en petits morceaux, à ajouter ensuite à la préparation précédente. 
Laisser reposer 5 à 10 minutes afin que le pain s’imbibe bien de la préparation au lait.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Répartir les pépites de chocolat sur le dessus, et cuire pendant 35 à 45 minutes. 
Surveiller la cuisson, le pudding est cuit quand une lame de couteau insérée au milieu en ressort propre.

Un bon pudding fait maison.