Sauce au ketchup (salades diét) ch442-2

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Santé-nutrition : 95 Kcal/personne
*Sauce froide idéale pour les salades et accompagnements diététiques.

Éléments pour 10 personnes
- 4 jaunes d'œufs
- 4 c/S de ketchup
- 2 c/caf de moutarde forte
- 2 c/S d'huile de paraffine
- 2 c/S de fromage blanc 0%
- 2 c/S d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

Bon à savoir sur l'utilisation de l'huile de paraffine en cuisine
Vous la trouverez en pharmacie.
À la différence des autres huiles, végétales, il s'agit d'une huile minérale sans aucune calorie. Elle ne se cuit pas et s'utilise en assaisonnement des salades dans les mêmes proportions qu'une autre huile, pour les vinaigrettes ou les mayonnaises diététiques.

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