Filet de merlan, pomme de terre et épinards

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- 100 gr d'épinards frais ou surgelés
- 15 gr de filet de merlan 
- lait

Préparation :
Éplucher et couper la pomme de terre en morceaux. 
La faire cuire dans une casserole d'eau pendant 20 minutes.
Écraser ou mixer avec un peu de lait.
Laver et équeuter les épinards.
Les faire cuire dans une casserole à couvert avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant 10 minutes environ. 
Mixer.
Dans un emporte-pièce, étaler la purée de pomme de terre puis celle d'épinard.
Vérifier que le poisson soit débarrassé de toutes ses arêtes.
Poêler à feu moyen avec une noisette de beurre pendant 5 minutes. 
Retourner à mi-cuisson.
Couper en petits morceaux ou mixer.