Purée pomme de terre - épinards

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients :
- 1 belle poignée d'épinards frais 
- 1 petite pomme de terre

Préparation :
Peler la pomme de terre, bien la rincer et la couper en morceaux.
La faire cuire à petits bouillons dans une casserole d'eau pendant 20 minutes à partir de l'ébullition. 
Piquer pour vérifier la cuisson, la pomme de terre doit être fondante.
Pendant ce temps, bien rincer les épinards et les équeuter si nécessaire. 
Faire cuire dans une casserole à couvert avec 1 cuillère à soupe d'eau pendant 8 minutes environ. 
Ils doivent avoir fondu.
Jeter l'eau de cuisson.
Mixer la pomme de terre et les épinards ensemble.
Ajouter de l'eau si nécessaire si bébé préfère une purée plus liquide.