| | | Crêpes classiques au cidre doux of515 |  |
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Gastrom
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Messages : 23151
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Crêpes classiques au cidre doux of515 Sam 23 Sep - 9:33 | |
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Préparation et cuisson : 30 mn
Pour 6 personnes
- ¼ de litre de cidre doux
- ¼ de litre de lait entier
- 250 e de farine
- 3-4 œufs
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 3 pommes coupées en dés
Procédé
Séparés le blanc des jaunes d'œufs
Montés les blancs en neige ferme
Mélanger la farine et les jaunes d'æufs.
Ajouter petit à petit le cidre, le lait et l'huile.
Lorsque la pâte est bien lisse, incorporer délicatement les blancs d'æufs montés en neige.
Laisser reposer une heure...
Puis ajouter à cette pâte les pommes coupées en dés.
Faire cuire les crêpes normalement.
Les laisser dorer des deux côtés.
Les servir saupoudrées de sucre en poudre ou de sucre glace.
**************"
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| | | | Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Crêpes classiques au cidre doux of515 Ven 4 Fév - 18:44 | |
| Jamais essayé avec du cidre. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Crêpes classiques au cidre doux of515 | |
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