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 tarte au sucre ardennaise

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2 participants
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dom0

dom0


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Localisation : ardennes

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MessageSujet: tarte au sucre ardennaise   tarte au sucre ardennaise EmptySam 4 Mai - 16:12
Lait : 1 tasse
Levure boulangère : 1 sachet
Oeufs : 2
Jaune d'oeuf : 1
Farine : 250 g
Sucre fin : 125 g
Beurre : 100 g
Sel : 3 pincées

Préparation 15 min


Préchauffer le four à 240°, th.8.

Dans un bol à part, délayer la levure avec un peu d'eau tiède et une cuillère à café de sucre.

La faire monter.

Faire tiédir le lait.

Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.

Y ajouter les oeufs, le beurre ramolli, le lait et le sel.

Mélanger à la fourchette et ajouter petit à petit la farine.

Bien soulever la pâte pour l'aérer.

Ajouter la levure en continuant de battre la pâte.

Repos 1h30


Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.

La pâte doit doubler de volume.

Garnir la tourtière de la pâte et laisser reposer encore un peu.

Cuisson 20 min (four)


Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf.

Puis ajouter du sucre et des noisettes de beurre.

Enfourner pendant environ 20 minutes. :cheers:
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Athena_
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Athena_


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MessageSujet: Re: tarte au sucre ardennaise   tarte au sucre ardennaise EmptyLun 16 Déc - 17:18
J'adore cette tarte.

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Athena_
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MessageSujet: Re: tarte au sucre ardennaise   tarte au sucre ardennaise EmptyDim 11 Fév - 11:53
La suggestion du jour.

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MessageSujet: Re: tarte au sucre ardennaise   tarte au sucre ardennaise Empty
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