Biscuit à la vanille

Recette pour bébé à partir de 10 mois. 

Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 120 gr de beurre à température ambiante
- 1 jaune d'oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- 185 ml de lait

Préparation :
Verser la farine, le sucre dans une terrine.
Couper le beurre en morceaux.
Le mettre dans la farine puis travailler très rapidement du bout des doigts tout en mélangeant avec la farine.
Une fois que la pâte à un aspect sableux, faire un puits et verser le lait et le jaune d'oeuf.
Mélanger très rapidement puis, former une boule.
Filmer et mettre au réfrigérateur minimum 20 minutes (si vous pouvez 1h).
Fariner le plan de travail et le rouleau.
Étaler la pâte délicatement.
Préchauffer le four à 200°C.
Avec un verre ou un emporte-pièce, découper des formes.
Les déposer au fur et à mesure sur la plaque à pâtisserie recouverte d'un papier de cuisson (ou beurrée-farinée).
Faire cuire une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Accompagné d'une bonne compote.

Je note cette recette , c'est bon pour les grands aussi !