Salade de pomelo au thon, mais, blé et ciboulette

Ingrédients pour 2 personnes :
*1 pomelo
*1 boite de thon au naturel (200g)
*30 g de blé à cuire
*30 g de mais
*1 c à soupe d'huile d'olive
*1 c à soupe de mayonnaise
*ciboulette et poivre du moulin

Recette :
*faites cuire le blé, égouttez-le et laissez refroidir
*émiettez le thon dans un saladier
*coupez le pomelo en deux, évidez-le , récupérez les segments en enlevant la peau blanche et coupez-le en petits morceaux
*rajoutez dans le saladier la chair du pomelo, le blé, le mais, l'huile d'olive et la mayonnaise. Poivrez et mélangez
*remplissez les deux moitiés du pomelo avec la préparation et réservez au réfrigérateur
*décorez avec de la ciboulette ciselée et servir bien frais

Vous pouvez remplacer le blé par de la semoule, du quinoa, du sarrasin

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