Tarte au thon

Tarte au thon

Ingrédients pour 4 personnes :
- une pâte brisée ou feuilletée
- moutarde
- une boîte de thon au naturel en miettes
- gruyère râpé
- quatre tomates
- crème fraîche épaisse
- poivre

Préparation :
Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé.
Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. 
Émietter le thon et l'étaler sur la moutarde. 
Recouvrir le thon de gruyère râpé.
Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci.
Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte.
Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.