Messages : 3733 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 60 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Salade de pousses d'épinards et truite fumée Mar 18 Avr - 20:19
Pour 4 personnes 4 tranches de truite fumée 1/2 oignon
1 bouquet de persil 250 g de pousses d'épinard
vinaigrette à la clémentine 2 jus de clémentine 1 C à c de vinaigre de cidre 1 c à c de moutarde au miel 3 c à c d'huile de colza fleur de sel poivre baies roses
Faire fondre la fleur de sel et le poivre dans le jus de clémentines, ajouter le vinaigre de cidre , la moutarde au miel et l'huile de colza. Mélanger bien Réserver Émincer la truite fumée Laver et ciseler le persil Éplucher et émincer l'oignon Laver sécher et disposer les pousses d'épinards dans des bols Déposer par alternance, la truite fumée, le persil , l'oignon et quelques baies roses Au moment de servir arroser de vinaigrette et déguster
_________________ Josie
Athena_ co-Admin
Messages : 15374 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Salade de pousses d'épinards et truite fumée Jeu 22 Sep - 17:57
J'aime beaucoup ce genre de salade.
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Pépite Modératrice
Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Salade de pousses d'épinards et truite fumée Ven 23 Sep - 6:10
Moi aussi . Merci à Josie pour cette salade originale
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Sujet: Re: Salade de pousses d'épinards et truite fumée
Aujourd'hui à 14:08 par loubete
Sujet: Salade de pousses d'épinards et truite fumée 
