Gaufres à la chantilly de nutella

Gaufres à la chantilly de nutella

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
Pour la pâte à gaufre:
- 1 cuillère à soupe de nutella
- 300 gr de farine
- 2 oeufs
- 90 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 cl de lait
- 50 gr de beurre fondu

Pour la chantilly au nutella:
- 1 cuillère à soupe de nutella
- 33 cl de crème fleurette
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sucre glace

Préparation:
Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre dans une casserole. 
Hors du feu, ajoutez le nutella et mélangez.
Laissez refroidir, puis versez la préparation dans un siphon.
Ajoutez une cartouche de gaz, secouez énergiquement et placez au frais pendant 3 heures minimum.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure et le sel.
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le beurre fondu. 
Mélangez puis ajoutez le nutella préalablement détendu au bain-marie. 
Remuez bien l’ensemble puis laissez reposer.
Au moment de servir, faites cuire les gaufres dans le gaufrier jusqu'à l’obtention d’une belle coloration dorée puis habillez-les de jolies houppettes de chantilly au nutella et saupoudrez de sucre glace. Savourez.