Sujet: Gratin savoyard aux PdT ik324 Ven 24 Fév - 17:08
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 mn / Cuisson : 1 h
Pour 4 personnes . 1 kg de pommes de terre à chair ferme . 1/4 de L. de bouillon . 15O g de Beaufort râpé . 15O g de beurre . sel, poivre du moulin, noix de muscade
Préparations Épluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 3 millimètres d'épaisseur. Assaisonnez-les de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
Beurrez un plat à gratin, disposez les pommes de terre couche par couche, en intercalant le fromage râpé et des noisettes de beurre. Terminez par une Couche de fromage, recouvrez le tout avec le bouillon et parsemez-le dessus de noisettes de beurre restantes.
Mettez le plat à four chaud; après 10 minutes d'ébullition, baissez l'intensité du feu. Le bouillon doit être complètement évaporé à la fin de la cuisson. ****************"
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Athena_ co-Admin
Messages : 14120 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Gratin savoyard aux PdT ik324 Lun 23 Jan - 17:51
Trop bon.
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marie74 Modératrice
Messages : 5935 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Gratin savoyard aux PdT ik324 Mar 24 Jan - 18:57
Hier à 20:29 par 
Sujet: Gratin savoyard aux PdT ik324 
