Messages : 5939 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: champignons de paris a l'huile Jeu 23 Fév - 18:20
1 kg de petits champignons de paris bien frais 20 grains de poivre 3 feuilles de laurier 3 clous de girofle huile olive vinaigre blanc (cristal)
coupez la partie sableuse du pied
laver rapidement a l'eau vinaigrée tremper 10 m^ns dans l'eau (moitié eau moitié vinaigre) en ébullition bien sécher sur de l'essuie tout
mettre dans un bocal en intercalant les aromates recouvrir entièrement d'huile oubliez 1 mois avant de consommer avec un filet de balsamique pour agrémenter vos entrées
_________________ marie74
Dernière édition par marie74 le Dim 26 Fév - 9:26, édité 2 fois
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Sujet: champignons de paris a l'huile 
Merci Marie !
