Cake sans gluten endives, lardons et pruneaux

Pour 6 personnes
3 œufs

150 g de farine (un tiers de riz, de sarrasin, de fécule de mais
10 cl d'huile d'olive
12 cl de lait végétal
1 sachet de poudre à lever sans gluten ou 1 c à s de bicarbonate de sodium
2 oignons
1 endive

200 g de lardons
8 pruneaux

Peler et émincer finement l’oignon. Le faire revenir à feu doux dans un fait-tout avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il blondisse. Ajouter l’endive émincée et laisser cuire 10 minutes à couvert. Ajouter ensuite les pruneaux coupés en 3 et les lardons. Cuire 2 minutes supplémentaires et bien réduire le jus.
Préparer la pâte à cake : dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec le lait et l’huile. Ajouter la levure puis la farine, bien mélanger. Y incorporer la garniture.
Verser la préparation dans un moule huilé et fariné.
Cuire environ 40 minutes à 180°C.

_________________
Josie

ce cake sans gluten est léger, facile à digérer et délicieux bon appétit

L'entrée du jour à déguster tiède cool

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Cake au citron sans gluten
» Cake sans gluten tomates mozzarella
» Cake sans gluten tomates mozzarella
» cake lardons pruneaux
» Cookie à la farine de châtaigne (sans gluten/sans lactose)