cake lardons pruneaux

du livre "les cakes de sophie"
3 oeufs
150 grs de farine
1 sachet de levure

10cl d'huile     tpurnesol
12.5cl de lait
100 grs de rapé
200 grs lardons fumés
80 grs pruneaux secs denoyautés et coupés en orceaux
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
dans un saladier fouetter les oeufs ,la farine + levure,le sel,le poivre.
incorporer petit a petit l'huile et le lait(chauffé)
ajouter le rapé,bien mélanger
faire rissoler les lardons sans ajout de graisse,mélanger les pruneaux aux lardons
verser le tout dans un moule a cake ( non graissé )et cuire 45 mns dans le four préchauffé a 180°

Simple à faire et c'est une bonne recette.

Un bon cake