| | | Cailles roties aux pêches et aux thym |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Cailles roties aux pêches et aux thym Sam 7 Jan - 17:05 | |
| Pour 4 personnes
4 cailles
6 pêches
8 gousses d'ail en chemise
sel poivre
Huile d'olive
vinaigre basalmique
Thym
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner les cailles d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Ficeler les volailles afin qu’elles gardent une belle tenue à la cuisson. Les disposer dans un plat à gratin. Ajouter les gousses d’ail en chemise, les pêches coupées en deux, quelques branches de thym et un demi verre d’eau. Saler et poivrer le tout.
Enfourner pour 30 minutes. Arroser à mi-cuisson avec un peu d’eau.
Servir bien chaud avec une purée de pommes de terre.
_________________
Josie
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Cailles roties aux pêches et aux thym Mar 18 Juil - 17:32 | |
| Une recette en rapport avec le menu de la semaine. _________________  |
| | | | | | Cailles roties aux pêches et aux thym | |
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