Messages : 3773 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Fondue d'endives à l'orange et aux crevettes Mer 26 Oct - 20:45
Ingrédients pour 4 personnes : *6 belles endives *2 oranges *20 g de beurre *12 crevettes roses cuites décortiquées *sel et poivre du moulin
Recette : *pressez les deux oranges pour en récupérer le jus *coupez la vase de endives et coupez-les dans la longueur en fines lamelles *dans un sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les endives et faites les sauter 5 mn à feu vif en les remuant délicatement *lorsqu'elles commencent à dorer, ajoutez le jus des oranges, salez et laissez mijoter 15mn en remuant de temps en temps *ajoutez les crevettes en fin de cuisson pour qu'elles deviennent chaudes et servez.
Les endives cuites avec le jus d'orange sont un délice et les crevettes apportent le côté mer à ce plat.
Athena_ co-Admin
Messages : 14119 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Fondue d'endives à l'orange et aux crevettes Mar 13 Sep - 17:14
Une recette à essayer vivement.
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Sujet: Fondue d'endives à l'orange et aux crevettes 
