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2 participants
AuteurMessage
Vagabonde

Vagabonde


Messages : 1799
Date d'inscription : 26/09/2013

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MessageSujet: SOS - Fondue Bourguignonne   SOS - Fondue Bourguignonne EmptyMar 18 Fév - 10:40

Qui me donner des idées pour des sauces légères faciles à faire et sans œuf ?
Cela changerait des sauces toutes prêtes du commerce dont je me sers d'habitude lors d'une fondue bourguignonne.  
Et dans la foulée que faire en entrée et en dessert ?
J'attends vos suggestions et vous en remercie par avance.
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
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MessageSujet: Re: SOS - Fondue Bourguignonne   SOS - Fondue Bourguignonne EmptyMar 18 Fév - 15:29

Smile Bonjour "vagabonde"
Pour vous répondre voici ce que je propose pour vous aider dans vos choix.
Les possibilités sont nombreuses dans ce forum.


Il existe une rubrique sur les sauces chaudes et froides :
clic => VOIR toutes les sauces froides
clic => VOIR toutes les sauces chaudes

Vous pouvez également tout savoir sur les sauces en cuisine
clic => LIRE ou télécharger le dossier complet

Il en est de même pour les entrées froides ou chaudes :
=> VOIR toutes les entrées

Il en est de même également pour les desserts :
=> les DESSERTS -1-
=> les DESSERTS -2-
=> desserts CHOCOLAT

J'espère avoir répondu à votre attente
à bientôt
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Vagabonde

Vagabonde


Messages : 1799
Date d'inscription : 26/09/2013

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MessageSujet: Re: SOS - Fondue Bourguignonne   SOS - Fondue Bourguignonne EmptyMar 18 Fév - 17:11

Gastrom :  Je me suis mélanger les dossiers. Je t'ai répondu sur la recette de la sauce à l'aneth.
Je t'avais dit (sic):  "  Merci   que de recettes ! je vais aller voir dans tous tes dossiers si je trouve des sauces spécifiques à la bourguignonne   merci encore de m'avoir répondu chef.
Les sauces au yoghourt me tenteraient mais ne sont elles pas trop liquide pour enrober des morceaux de viande ?
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: SOS - Fondue Bourguignonne   SOS - Fondue Bourguignonne EmptyMar 18 Fév - 20:15

Pas de soucis, ces sauces conviennent parfaitement pour accompagner la fondue et pas besoin d'enrober les morceaux de viande.
NB- je vais supprimer ton message posté par erreur.
à bientôt
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MessageSujet: Re: SOS - Fondue Bourguignonne   SOS - Fondue Bourguignonne Empty

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