Poulet au jambon cru, Philadelphia et romarin

Poulet au jambon cru, Philadelphia et romarin

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 grande courgette, coupée en morceaux
- 2 poivrons rouges, nettoyés et coupés en morceaux
- huile d'olive
- 600 gr de pommes de terre à chair ferme, coupées en quartiers
- 4 tranches de jambon de Parme , coupées en deux
- 90 gr de Philadelphia Ail et Fines Herbes
- 3 branches de romarin , coupées en trois
- 1 poulet de ferme entier

Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Rincez le poulet à l'eau froide et séchez-le.
Faites 2 entailles dans chaque cuisse et dans chaque blanc.
Farcissez avec, dans l'ordre, le romarin, le Philadelphia Ail et Fines Herbes, le jambon et terminez avec une touche de Philadelphia.
Placez le poulet dans un grand plat allant au four et disposez les pommes de terre tout autour.
Assaisonnez le tout avec du poivre et du gros sel marin.
Faites cuire le poulet de 45 à 60 minutes, en fonction de son poids.
Piquez le poulet pour vérifier la cuisson. 
Si le jus est clair, le poulet est cuit à point.
Ajoutez les légumes après 30 minutes et laissez-les bien cuire, tout en mouillant le poulet et les légumes avec le jus de cuisson.