| | | Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 |  |
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Gastrom
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|  Sujet: Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 Dim 4 Sep - 9:46 | |
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* Cette délicieuse préparation est idéale servie avec des fruits frais (fraises, framboises...)
Préparation : 25 mn. / Réfrigération : 1h
Pour 4-6 personnes
. 100 g de fromage blanc très égoutté
. 300 g de crème fraîche épaisse
. 1 citron non traité
. 50 g de sucre semoule
. 2 cuil. à soupe de miel
. 2 jaunes d'œufs
Préparations
1. Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans une petite casserole, mélangez et faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer, jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse. Retirez du feu.
2. Râpez la moitié du zeste du citron au-dessus d'une jatte; coupez le citron en deux et pressez-en la moitié. Versez le jus ainsi obtenu dans la jatte ainsi que le fromage blanc, le miel et le mélange sucre-jaunes d'œufs, puis battez le tout au fouet à main, jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse.
3. Fouettez la crème fraîche et incorporez-la à la préparation précédente.
Répartissez le contenu de la jatte entre 4 ou 6 coupes à dessert et laissez rafraîchir au réfrigérateur pendant 1h.
Dans notre forum (conseils utiles) :
* VOIR - Les BUFFETS- menus, recettes, conseils... => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
* VOIR aussi "Comment cuisiner les laitages" => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 Mer 29 Avr - 10:14 | |
| Une idée du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | michelle59
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| | Sujet: Re: Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 Ven 1 Mai - 17:10 | |
| Merci Gastrom ça m a l'air pas trop compliqué lol
Bon 1er mai |
| | | | Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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| | Sujet: Re: Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 Ven 1 Mai - 17:54 | |
| à essayer, à déguster absolument ! Merci pour la visite Bonne continuation _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 | |
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| | | | | | Crème mousseuse au citron, miel et fromage blanc pat417 | |
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