Sujet: Omelette au potiron of312 Mer 3 Aoû - 10:19
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation et cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes . 700 g de potiron . 8 œufs . 2 cuil. à café de sauge fraîche hachée . 60 g de beurre . sel, poivre du moulin
Préparations 1. Ôtez les graines et la peau du potiron; coupez-le en cubes et mettez ceux-ci dans une casserole. Faites-les cuire pendant I0 mn à feu très doux.
2. Lorsque le potiron est cuit, passez-le au moulin à légumes. Cassez les œufs dans une jatte et battez-les à la fourchette. Ajoutez-y la purée de potiron et la sauge. Salez, poivrez et mélangez.
3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Versez-y la préparation précédente. Faites cuire à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre, puis laissez-la dorer dessous en veillant à ce qu'elle reste crémeuse pardessus. Repliez-la et faites-la glisser sur un plat ovale.
* Servez cette délicieuse omelette au potiron avec une salade. ***********"
marie74 Modératrice
Messages : 5913 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Omelette au potiron of312 Mer 3 Aoû - 10:51
omelette originale,et certainement bien bonne,merci gastrom
Aujourd'hui à 19:25 par loubete
Sujet: Omelette au potiron of312 
