| | | Rissoles au fromage blanc et au maïs of230 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Rissoles au fromage blanc et au maïs of230 Sam 9 Juil - 9:02 | |
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Préparation et cuisson : 20 à 30mn
Pour 4 personnes
o 225 g (environ) de pâte feuilletée maison ou surgelée
o 200 g de grains de maïs bio en boîte bien égouttés
o l00 g de fromage blanc bien égoutté
o 4 oignons nouveaux avec leur tige
o farine
o huile de friture
o sel, poivre du moulin
Préparations
1. Farinez un rouleau à pâtisserie et le plan de travail, puis abaissez la pâte en un carré de 30 cm environ de côté et divisez celui-ci en quatre.
2. Rincez et égouttez les grains de maïs.
Épluchez les oignons, lavez-les, égouttez-les, puis hachez finement bulbes et tiges vertes.
Mettez !e maïs, l'oignon et le fromage blanc dans une jatte; salez, poivrez et mélangez.
3. Répartissez la préparation précédente sur les quatre carrés de pâte, puis repliez chacun d'eux en forme de triangle.
Mouillez les bords et pincez-les avec les doigts pour les souder.
4. Faites chauffer l'huile de friture à 180°C.
Plongez-y les rissoles et laissez-les dorer pendant 5 mn, puis égouttez-les sur un papier absorbant.
Servez bien chaud avec des petits pois, des fèves, des petits légumes...
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14119
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Rissoles au fromage blanc et au maïs of230 Mar 14 Nov - 12:51 | |
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| | | | | | Rissoles au fromage blanc et au maïs of230 | |
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