Gratin betterave chèvre

Gratin betterave chèvre

Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 betteraves rouges crues
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 1 oignon
- 50 gr de gruyère râpé
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire les betteraves rouges à la cocotte minute de 10 à 15 minutes en fonction de la grosseur des betteraves.
Les éplucher et les couper en dés.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
Mélanger la crème, les oeufs, avec le chèvre émietté, la betterave et l'oignon. 
Saler, poivrer, mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive. 
Saupoudrer de gruyère. 
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

oui pourquoi pas 
merci Athéna  bonne soirée

Jolie recette de betterave en gratin avec du chèvre. Je n'aurai jamais osé mais cela me tente beaucoup . Ce sera une découverte pour moi Athena et cela me plait.

jamais entendu parler de ce genre de recette
a essayer
merci athena
j'ai une recette mais en entrée

C'est une entrée cette recette marie.

je voulais dire froide 

Ah oui d'accord Marie.

L'entrée du jour