| | | Tarte aux amandes cy198 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Tarte aux amandes cy198 Dim 29 Mai - 10:10 | |
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Pour 6 personnes :
4 œufs
100 g de poudre d'amandes
1 sachet d'amandes effilées
100 g de beurre
220 g de farine
1 petit pot de crème fraîche entière
150 g de sucre semoule
1 verre à liqueur de kirsch
1 pincée de sel
Procédé :
1 - Versez la farine dans un saladier. Ajoutez 1 œuf entier, 80 g de beurre en morceaux et I pincée de sel. Mélangez bien le tout en additionnant la pâte d'un peu d'eau pour faciliter l'opération. Formez en boule, farinez, et laissez reposer la pâte brisée environ 1 heure.
2 – Battez les œufs restants dans une terrine, comme pour une omelette, et incorporez-leur le sucre semoule, le kirsch, la poudre d'amandes et la crème fraîche. Mélangez soigneusement tous ces ingrédients.
3 - Après avoir laissé reposer la pâte le temps convenable, étalez-la au rouleau et tapissez-en un moule à tarte légèrement beurré. Versez dessus la préparation aux amandes, et laissez cuire à four modéré environ 40 minutes.
4 - En fin de cuisson, saupoudrez la garniture d'amandes effilées, et laissez refroidir avant de démouler.
****************************" |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Tarte aux amandes cy198 Dim 29 Mai - 11:19 | |
| merci Gastrom pour cette recette qui n'a pas l'air compliquée mais appétissante
bon dimanche |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Tarte aux amandes cy198 Dim 29 Mai - 13:22 | |
|  merci michelle59 Bonne journée  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5933
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Tarte aux amandes cy198 Dim 29 Mai - 18:26 | |
| michelle,je ne trouve pas complique,tu peux acheter une pate sablée ou brisée toute faite, de bonne qualité,Croustip**e,par exemple
Pour la cème d'amande je verrai bien du rhum,aussi |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
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Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Tarte aux amandes cy198 Lun 30 Mai - 19:20 | |
| Marie je n'ai pas dis que c'était compliqué  bien du contraire  |
| | | | marie74
Modératrice
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Date d'inscription : 28/07/2014
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Localisation : haute savoie
| | | | | michelle59
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| | Sujet: Re: Tarte aux amandes cy198 | |
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| | | | | | Tarte aux amandes cy198 | |
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je te jure michelle,que j'avais pas bu l'apero 
mais faut mettre tes lunettes 