Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Wok d'émincé d'onglet aux graines de sésame Dim 10 Avr - 18:55
Ingrédients pour 4 personnes : *500 g d'onglet *2 carottes et une courgette *2 oignons rouges émincés finement *2 c à soupe de miel liquide *3 c à soupe de sauce soja *2 c à soupe de graines de sésame *2 brins de coriandre fraiche *huile d'olive, sel, poivre
Préparation : *coupez l'onglet en fines tranches, arrosez-le avec une c à soupe de sauce soja, poivrez et réservez. *coupez les carottes et la courgette en fine julienne. *dans une poêle ou un wok, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les oignons. Attendez qu'ils soient presque fondus et rajoutez les légumes. *faites revenir sur feu vif pendant 5 mn en remuant. Ajoutez le miel et laissez caraméliser. Réservez. *dans une poêle, saisissez les tranches d'onglet avec un peu d'huile d'olive en remuant sans cesse. Une fois bien dorés , rajoutez les 2 c à soupe de sauce soja restantes et les graines de sésame. *Servez sur le lit de légumes avec la coriandre ciselé.
Une autre façon de préparer l'onglet avec cette recette vite prête. Rajoutez du piment pour corser votre plat.
Hier à 19:32 par Mary
Sujet: Wok d'émincé d'onglet aux graines de sésame 
Merci Pépite 
Merci Gastrom