Sablés à la chicorée

Sablés à la chicorée

Ingrédients pour 4 personnes:
- 125 gr de farine
- 60 gr de sucre en poudre
- 60 gr de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de chicorée liquide 
- 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffez votre four th.3 à (150°C).
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et pétrissez légèrement du bout des doigts.
Quand le tout est bien homogène, faites des petits boudins de 5 cm de diamètre.
Laissez-les reposer au frais 1 h, puis coupez-les en tranches de 7 mm d’épaisseur.
Beurrez la plaque du four et placez-y les tranches et faites-les cuire 10 min à four moyen.
Procédez en plusieurs fois s’il le faut.

Pour suivre avec le menu de la semaine de Josie.