Petits moelleux à l'abricot

Petits moelleux à l'abricot

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
- 6 à 8 abricots
- 125 gr de beurre mou + 10 gr
- 125 gr de cassonade
- 3 oeufs
- 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- sucre glace
- 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une jatte, battez le beurre avec la cassonade, jusqu'à l'obtention d'une crème.
Incorporez les oeufs, un à un, tout en fouettant.

Beurrez 4 à 6 moules à tartelettes, saupoudrez-les légèrement de poudre d'amandes.
Dans une jatte, mélangez la farine avec le reste de poudre d'amandes, la levure et le sel.
Puis incorporez le mélange oeufs et cassonade.

Lavez, séchez et ouvrez les abricots, retirez les noyaux.
Coupez-les en quartiers.
Versez la pâte dans les moules, enfoncez-y légèrement les quartiers d'abricots.
Enfournez 20 minutes environ, en surveillant la cuisson.

Laissez refroidir les gâteaux, et saupoudrez-les de sucre glace au moment de servir.

merci athena je prends

Tu as raison Marie, c'est un régal.

j'avais zappé,merci loubète pour le rappel je tente ce soir

C’est vite fait, Marie.  
Et c’est très  bon.

Un bon gâteau

délicieux ces petits moelleux