| | | Chou frisé à la crème et aux lardons |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Chou frisé à la crème et aux lardons Sam 9 Jan - 21:24 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*un chou de Milan (chou frisé) d'environ 1 kg
*50g de lardons
*10 cl de bouillon de légumes
*10 cl de crème liquide
*sel, poivre du moulin et muscade
Recette :
*Lavez le chou en supprimant les premières feuilles et coupez-le en lamelles
*Faites le cuire dans l'eau salée pendant 10 mn . Il doit rester croquant
*Égouttez-le.
*Faites dorer les lardons à sec, ajoutez la crème et le bouillon de légumes et laissez réduire de moitié.
*Rajoutez le chou et laissez chauffer doucement encore 5 mn. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
*Servez bien chaud
A servir avec une saucisse fumée, des œufs mollets, du rôti de porc. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Chou frisé à la crème et aux lardons Mer 29 Déc - 18:39 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Chou frisé à la crème et aux lardons | |
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