Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Flan de blettes à la muscade Sam 19 Déc - 22:53
Ingrédients pour 4 personnes : *1 botte de blettes *3 œufs *120 g d'emmenthal râpé *50 g de crème fraiche ou de crème de soja *une pincée de muscade, sel et poivre du moulin
Recette : *séparez les côtes du vert des blettes et cuisez le tout à la vapeur *coupez les côtes en tronçons et pressez le vert entre vos doigts pour éliminer l'eau. *Mixez le vert avec la crème, ajoutez les œufs battus. Salez et poivrez *incorporez le fromage, et la muscade *beurrez une terrine ou un plat à four en verre et cuire au bain marie pendant 40 mn à 180°c
Ce flan accompagnera une tranche de jambon blanc ou une tranche de lard grillée
marie74 Modératrice
Messages : 5912 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Flan de blettes à la muscade Dim 20 Déc - 0:13
merci pepite,cette recette me plait bien,je note j'ai celle ci,avec des cotes de blettes [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Athena_ co-Admin
Messages : 14044 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Flan de blettes à la muscade Lun 15 Avr - 17:19
Ça donne envie.
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Aujourd'hui à 19:04 par loubete
Sujet: Flan de blettes à la muscade 
