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Mousse d'abricots
3 participants
Auteur
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Athena_
co-Admin
Messages
:
14107
Date d'inscription
:
03/05/2013
Age
:
47
Localisation
:
Armentières (Nord)
Sujet: Mousse d'abricots
Sam 15 Aoû - 14:11
Mousse d'abricots
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 gr d'abricots
- 3 oeufs
- 40 gr de sucre glace
- 20 gr de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
Préparation:
Dénoyautez, lavez et passez au mixer les abricots, le citron et le sucre glace afin d'obtenir une purée très fine.
Réservez.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
Mixez les jaunes avec le sucre en poudre et ajoutez cette préparation à la purée d'abricots.
Mélangez bien.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation aux abricots.
Mettez dans des coupes ou des ramequins et mettez au frais 30 min.
Abigail67
Messages
:
67
Date d'inscription
:
19/05/2015
Age
:
56
Localisation
:
77
Sujet: Re: Mousse d'abricots
Sam 15 Aoû - 14:30
merci pour cette recette
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages
:
23088
Date d'inscription
:
22/03/2013
Localisation
:
Bretagne -France-
Sujet: Re: Mousse d'abricots
Mar 20 Juil - 8:45
Le dessert du jour pour profiter des abricots
_________________
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Gastrom
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Sujet: Re: Mousse d'abricots
Mousse d'abricots
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