20 g de levure fraiche ; 500 g de farine ; 200 g de crème fraiche ; 100 g de lait ; 60 g de sucre ; 2 oeufs ; 1 c a c de sel ; parfum . bien émietter la levure et la mélanger a la farine . ajouter les autres ingrédients un a un en mélangeant bien entre . couvrir le saladier d'un film , faire pousser 1 h dans le four éteins . pendant ce temps beurrer et fariner un moule carré assez grand . ensuite , faire des boules avec la pâte et les déposer côte a côte dans le plat . faire pousser a nouveau 30 mn . cuire a four froid 30 mn th 150 °
hummmmm çà fait envie !!! Merci pour cette recette sympa Bon appétit !
Invité Invité
Sujet: Re: BRIOCHE BUTCHY i Mar 24 Fév - 12:54
merci Marie et Gastrom .
paulux
Messages : 374 Date d'inscription : 26/04/2013 Age : 63 Localisation : Moselle(57)
Sujet: Re: BRIOCHE BUTCHY i Mar 24 Fév - 14:11
Merci Vikki65 pour cette bonne recette gourmande de brioche ou tu remplaces le beurre de nos brioches traditionnelles par de la crème fraîche , ce qui la rend plus moelleuse . Personnellement , je dilue la levure dans le lait tiède avant de mélanger tout les ingrédients et avant d'enfourner avec un pinceau je dore la surface d'un mélange œuf battu avec un peu de lait . salutations gourmandes !
Hier à 21:40 par 
Sujet: BRIOCHE BUTCHY i 
vikki
merci Marie et Gastrom .