Clafoutis jambon-Courgettes

Messages : 1787 Date d'inscription : 26/09/2013

Clafoutis jambon et courgettes

Ingrédients : 600 g de courgettes, 120 g d'allumettes de jambon, 4 œufs, 2 c. à s. de farine, 1 boîte (410 g) de lait Gloria, 2 noix de beurre Sel et poivre. On peut ajouter 2 ou 3 carrés frais poivre et baies roses. Auquel cas, pas de sel ni de poivre dans la préparation de base.
Préparation
          - Préchauffez votre four th.6 (180°C).
          - Coupez les courgettes en rondelles.
          - Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les courgettes et faites-les cuire environ 5 min.
          - Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria.
          - Ajoutez les courgettes et les allumettes de jambon et mélangez bien.
          - Versez cette préparation dans un plat beurré ou dans des ramequins individuels. Avec ou sans fromage râpé ( parmesan, gruyère ..)
          - Faites cuire au four environ 35 min.

                       Servir avec une salade verte.

La courgette est revenue. Enfin, le beau temps est là et ce légume est bien pratique pour réaliser des belles recettes gourmandes .

Un bon clafoutis

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Josie

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